抹茶のチーズケーキ・ココナッツとマンゴーのシフォン

６月末に教わったケーキ。

抹茶のチーズケーキ。しっかり焼きこんでどっしりしたチーズケーキです。

ココナッツの風味たっぷりのシフォン。

初夏らしい組み合わせ。実は今回、先生がほとんど持ち帰り分を作ってくださって、生徒はハイキング気分。

キッシュをご馳走になりました。生地に大匙１くらい粉が入るだけで立ち上がりがしっかり。

粉の力は偉大です。