先日ふと蕎麦が食べたくなったので、広島駅ビル「ASSE（アッセ）」の二階にある「あじよし」という手打ちうどん・そばの店に寄りました
お好み焼きの店はすごく沢山ありますがそばの店はあまりないので貴重なお店です。
「かもせいろそば」をざる二枚で注文しました。
こちらがかもせいろそばです。
かもは歯ごたえ抜群でした。
そしてつゆは甘味があります。
口にすると、最初はつゆの甘味があり、そこから次第にそばの風味が引き出されていきます。
ざる一枚でも結構量がありました。
写真を見ると、なかなか景気よく盛り付けられているのが分かると思います。
一枚でも問題ないボリュームで、ざる二枚は「そば」をがっつり食べたい時にお勧めかなと思います。
そして蕎麦には、ご飯やパンなどの炭水化物類の中で特に太りずらいという利点もあります。
天ぷらそばも食べてみたいので、また機会があれば寄ってみたいと思います
