この前ご紹介した「さぬきうどん 釜八（かまはち）」に再び行ってきました。
※「釜八の豚汁うどん」の記事をご覧になる方はこちらをどうぞ。
今回注文したのは「すき焼きとじうどん」です。
具は牛肉、ねぎ、白菜、ごぼう、玉子、豆腐。
お店の人が商品を出す時には「すきとじ」と言っていました。
「とじ」とあるように、すき焼きを半熟の手前くらいの玉子でゆるく閉じた形になっています。
すき焼きとうどんは相性抜群
すき焼き鍋の締めにうどんが登場することもしばしばあります。
このすき焼きうどんはだしの染みた牛肉や玉子の味わいが良くかなり美味しかったです
前回の豚汁うどんと同じく、冬に食べたいうどんです。
釜八の讃岐うどんはなかなか美味しくすっかり気に入ったのでまた行ってみたいと思います。