白子の昆布焼き。（2/18＊月）

仕事で煮詰まってしまったので
息抜きに近くのマーケットへ！
今日は、きれいな白子がたくさん
並んでいたので買ってきました。

子どもの頃のうちの食べ方はワンパターンで
必ず白子の昆布だしのお吸い物、
それか新しいものは酢の物でした。


私はと言えば、これもワンパターンに
なりつつあるのですが、白子の昆布焼きです。
昆布を洗って切って下に敷き、
その上に一口大に切った白子を乗せて
塩を一振り、トースターで焼きます。
焼きすぎないのが心得で、昆布の味が生きています。

おつまみにピッタリ！
今夜も美味しかった～！
ごちそうさまでした。


今朝のお散歩、雪がたくさん積もって
歩く道を探すのも大変でした。
でも久しぶりにベニマシコの姿を見れたし、
ムクドリは大群になってアシ藁でエサを探していました。