＊「どろめ」と書かれたパックの中には稚魚が生で入っていました。
これをタレにつけて食べるのだとか。そりゃ～、挑戦しなくちゃ！
生臭ささもなく甘さを感じる味でした。金沢では見たことないぞ。
思ったより美味しかった！新鮮さが命の食べ物ですね。
これを茹で上げて干したものが「しらす」なのだとか。
「どろめ」や「しらす」は太平洋側の食なのでしょうね。
＊よだれ貝、聞いたことのない名前です。
よだれが出る程美味しいってこと？
＊「フカテツ干」だって！フカを干したもの？
今週はすっかり丸ごと高知県を訪れた紹介になってしまいましたね。
それがまだネタがあるんです！高知に行って思ったのは
かなり自給率が高そうな県だということです。
山の麓にお米を作る田んぼは多いし、野菜もあちこちに
無人販売所や野菜市場があります。
それに海の幸もいっぱい～！
冬に来たのは２回目、昨年は高知ではもう菜の花が咲く２月でした。
今回、夏には見かけないものをいろいろと見つけましたよ。
石川県では決して見かけないものを探してみました。
＊大正市場という名の市場に出かけてみました。
＊さすがこちらではカツオの本場です。あと、タチウオやウツボも
こちらではポピュラーな魚です。
＊青いビニールシートに並べただけの素朴さです。
＊大正市場のそばにある和菓子屋さんも素朴な雰囲気。
昔は日本中のあちこちで見られた風景が
ここではまだ生きているのです。