ソーシャライズの寿司プレート

今　我々は白人社会の中にいる　時としてソーシャライズにとても気を使うときがある

白人社会の中では日本人であっても我々はアジア人　特にこの南テキサスではカリフォルニアと違いアジア人に慣れていない　そんな中　ご近所さんのおすそわけにも気を使う　

最初はなるべくアジア風　特に日本食を避けてイタリアン　メキシカンなどの食事などで招待していた　持ち寄りのパーティーでも然り

まっ　寿司など　特にカリフォルニアロールはさすがにこの田舎の白人たちでも知っている　ところが食ったことがないとも言う

そこで最近　コネリンが釣ってくるヒラメやトラウトで寿司プレートなるものを作った

それでも生の魚のヒラメの握りなどは避け　シートラウトの〆マス　カリフォルニアロール　エビの握りなど寿司プレートを作りご近所さんにお届けした　（エビはマーケットのもの）

日本人感覚の寿司には程遠いがけっこうな好評であった　特に人気があったのはエビの握りに　カリフォルニアロール

　　　　　　

 

さて　数日前にはサンダーストームで一週間ほど天気が優れなかった　一昨々日ほどからはまことに快適な春

我々も久しぶりに裏庭でランチ　ハチドリも頻繁に来るようになり本格的春が来た　コロナも終わった宣言もありアメリカも本格的経済回復に向かうようでもあるーーーーーー