この北テキサスの夏も真っ盛り ベジガーデンから採れる僅かな種類の野菜たちも収穫時期は短い
たくさん採れたズッキーニもあとしばらくで終わるだろう これが終わりをつげるこ頃次はきゅうりやトマトそれにオクラなどがすくすくと成長している
数日前からきゅうりの収穫 5〜6本植えたきゅうりの苗から毎日10本ほどのピクルスきゅうりが収穫できている
我が家のベジガーデン 万遍なくいろんな種類を植えたつもりだが二人で毎日食べるには一種類が一度にできすぎる
これらを無駄なく保存したりの工夫が必要になってくる
その一つがとも子の作った”きゅうりのきゅうちゃん風”お漬物 以前LAにいた頃にもとも子はきゅうりのセールの時などに何本も購入して作っていたことがある それを自宅のガーデンからの収穫で作ったわけです
味はきゅうりのきゅうちゃんには程遠いがこれがなんとも美味い 保存食になるどころかビン一本数回で食い終わってしまうほど 白いご飯にこれだけで済んでしまうほどなのです
とにかく我々 シティーガール シティーボーイがお百姓の真似をしてある程度必要な野菜類を賄えることができるということはどんな遊びの楽しさにも匹敵する 毎朝ガーデンに行き葉っぱをかき分けながら食べ頃のズッキーニやきゅうりを見つけることはハンティング心のあるコネリンにとってとても楽しみなものである
そうそうハンティング もちろんこれはハンティングではないが時として我が家の裏庭やベジガーデンに”アルマジロ”が夜間現れて芝生や野菜たちをダメにする それだけではない 何の罪もないセミの幼虫を片っ端から食っちゃうのです
そこで数週間前から”退治”することを計画していたのだが数日前 我が家のハンティングドッグ??? Jakeが中庭のパティオの下でアルマジロをスポット コネリンがその場を離れ家の中に入りピストルを用意する間もJakeはパティオの下を唸り声と同時にアルマジロが出てこないように威嚇をしていた
(この時 コネリンは我が家の都会犬 あまちゃん犬 Jakeもなかなかやるではないか!!)と思った
とにかく無事 アルマジロ退治が終わった これでセミの幼虫も我が家の畑荒らしもしばらくはなくなるであろう
(アルマジロはテキサスでは州の生き物として保護されているがこの辺りでは”害獣”ということで処理をする これは田舎で暮らす人々にとって必要なことであるから誤解の無いように コネリンはすでに隣近所の人と相談済みであり彼らからのアドバイスである)
ちなみにこのアルマジロ 州で保護されているとはいえダラスのお土産屋にはアルマジロのお肉の”缶詰”もあるし近所の人の話ではアルマジロのスープは美味いらしい でもねっ いくらフレッシュとは言えコネリンは試す気にならなかったねーーーーーー
いやっ〜〜〜〜 何と言っても ここは”テキサス”です
たくさん採れたズッキーニもあとしばらくで終わるだろう これが終わりをつげるこ頃次はきゅうりやトマトそれにオクラなどがすくすくと成長している
数日前からきゅうりの収穫 5〜6本植えたきゅうりの苗から毎日10本ほどのピクルスきゅうりが収穫できている
我が家のベジガーデン 万遍なくいろんな種類を植えたつもりだが二人で毎日食べるには一種類が一度にできすぎる
これらを無駄なく保存したりの工夫が必要になってくる
その一つがとも子の作った”きゅうりのきゅうちゃん風”お漬物 以前LAにいた頃にもとも子はきゅうりのセールの時などに何本も購入して作っていたことがある それを自宅のガーデンからの収穫で作ったわけです
味はきゅうりのきゅうちゃんには程遠いがこれがなんとも美味い 保存食になるどころかビン一本数回で食い終わってしまうほど 白いご飯にこれだけで済んでしまうほどなのです
とにかく我々 シティーガール シティーボーイがお百姓の真似をしてある程度必要な野菜類を賄えることができるということはどんな遊びの楽しさにも匹敵する 毎朝ガーデンに行き葉っぱをかき分けながら食べ頃のズッキーニやきゅうりを見つけることはハンティング心のあるコネリンにとってとても楽しみなものである
そうそうハンティング もちろんこれはハンティングではないが時として我が家の裏庭やベジガーデンに”アルマジロ”が夜間現れて芝生や野菜たちをダメにする それだけではない 何の罪もないセミの幼虫を片っ端から食っちゃうのです
そこで数週間前から”退治”することを計画していたのだが数日前 我が家のハンティングドッグ??? Jakeが中庭のパティオの下でアルマジロをスポット コネリンがその場を離れ家の中に入りピストルを用意する間もJakeはパティオの下を唸り声と同時にアルマジロが出てこないように威嚇をしていた
(この時 コネリンは我が家の都会犬 あまちゃん犬 Jakeもなかなかやるではないか!!)と思った
とにかく無事 アルマジロ退治が終わった これでセミの幼虫も我が家の畑荒らしもしばらくはなくなるであろう
(アルマジロはテキサスでは州の生き物として保護されているがこの辺りでは”害獣”ということで処理をする これは田舎で暮らす人々にとって必要なことであるから誤解の無いように コネリンはすでに隣近所の人と相談済みであり彼らからのアドバイスである)
ちなみにこのアルマジロ 州で保護されているとはいえダラスのお土産屋にはアルマジロのお肉の”缶詰”もあるし近所の人の話ではアルマジロのスープは美味いらしい でもねっ いくらフレッシュとは言えコネリンは試す気にならなかったねーーーーーー
いやっ〜〜〜〜 何と言っても ここは”テキサス”です