昨日21日は一周年の時より、バタバタし、またしてもお客様にご迷惑をお掛けしました。
7月末に変調をきたした一階奥の小部屋のクーラー。一度修理して昨日までは良かったのですが、今日になってダウンし、一階奥の予定のお客様を2階に上げての営業です。他にも2階に入って頂き、私も顔を出せないドタバタで、申し訳なく思うのです。
が、そんな時にデビューした新人さん。何が何だかわからなかったと思います。皆様にもじっくり紹介できず、です。
と言うことで改めて新人の紹介です。
他阿呉ミオ、女性、ソムリエ資格あり。年齢は？としましょう。過去新地のワインバーでおりました。フレンチの料理のこと、そむりえ亭でのシステム、幅広いワイン知識はこれからです。が、なんと言ってもベッピンさんですし、落ち着いています。私樋口と店長竹中のおじさんコンビでは愛嬌もあったものではありませんが、彼女がいれば、そこは解決かなあ、と思います。
最初は見習い的な仕事が多いと思いますが、徐々に皆様のワインをお注ぎできるよう指導いたしますので、どうぞ応援ください。お待ちしています。