「ニュ～～～～ス．アンカー」の合言葉、やってます。一昨日の記事を見てください。
シャンパン1杯プレゼントがありますよ。言わないと損ですね。
11月のメニューです。
ジビエも最盛期、牡蠣もドンドン美味しくなります。
| ア.ラ.カルト | |
| アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） | 500 |
| パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） | 200 |
| 以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け） | |
| 前菜 | |
| 冷たい前菜 | |
| ブランダード 甘い酸味の河内蓮根添え | 1,200 |
| サーモンマリネ カシス風味 | 1,300 |
| 四万十鶏と葱のテリーヌ | 1,400 |
| ズワイ蟹のムースのタルタル 百合根に浮かべて | 1,600 |
| 温かい前菜 | |
| 様々なキノコのフリット | 1,100 |
| ガルビュール風野菜と肝で和えたスルメイカのグリル | 1,200 |
| カンパチのマトロット カリフラワーのピュレ | 1,300 |
| 仙鳳趾牡蠣のグラチネ エストラゴンのクリーム | 1,500 |
| フォアグラのソテー ごぼうのソース | 1,600 |
| 本日のスープ | 600 |
| 本日の前菜 | 時価 |
| 魚介料理 | |
| 本日の青魚のポムパイヤッソン 赤ワインヴィネガーソース | 1,800 |
| 本日の鮮魚とキノコの白菜ファルシ | 2,000 |
| オマール海老と長芋のクネル ナンチュア風 | 2,500 |
| 本日の魚料理 | 時価 |
| 肉料理 | |
| 牛頬肉の赤ワイン煮 | 2,000 |
| 四万十鶏のコンポート | 2,200 |
| 仔羊背肉の燻製ロースト | 2,500 |
| 牛イチボをキノコのソースで | 2,700 |
| 本日の肉料理 | 時価 |
| 本日のジビエ | 時価 |
| 人気の定番メニュー | |
| ワインに良く合うクレームブリュレ | 800 |
| フレンチ定番フォワグラのテリーヌ | 1,500 |
| トリュフの香りのクラッシュポテト | 1,200 |
| その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK） 一本 | 800 |
| 自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） | 600 |
| フロマージュ | |
| お任せ三種 | 1,200 |
| ほんの一切れ | 500 |
| デザート | |
| 林檎のごろごろスープ シナモンアイス | 600 |
| 温州蜜柑のシュゼット風クレープ | 700 |
| ショコラのテリーヌ ローズマリーのグラス | 700 |
| 松の実のタルト | 800 |
| 本日のフルーツ | 800 |
| ビスコッティ（４本） | 300 |
| アイスクリーム・ソルベ各種 | 600 |
| エスプレッソ | 500 |
11月のグラスワインリストです。
改めて申し上げますが、このリスト以外に10種以上、つまり計30種は開いていますので、あくまでも参考リストです。
| 泡 | グラス | ||
| シャンパーニュ | ポール デテュンヌ グランクリュ | 1,450 | 1,381 |
| シャンパーニュ | ドビ ブリュット ロゼ | 1,600 | 1,524 |
| 白ワイン | |||
| オーストラリア | ピーターレーマン エデンヴァレー リースリング 08 | 900 | 857 |
| オーストラリア | ダーレンベルグ ブロークンフィッシュプレート ソーヴィニヨンブラン 09 | 900 | 857 |
| ロワール | サンセール 08 ミッシェル トマ | 950 | 905 |
| オーストラリア | ダーレンベルグ マネースパイダー ルーサンヌ05 | 950 | 905 |
| アルザス | ゲヴルツトラミネール ペルシベルグ 09 ジャングランジェ | 1,050 | 1,000 |
| ブルゴーニュ | ムルソー レ カイユレ 01 ジュリエット シュニュ | 1,450 | 1,381 |
| オーストラリア | グロセット ピカデリー シャルドネ 05 | 1,550 | 1,476 |
| ブルゴーニュ | ボーヌ シャンピモン 07 ジャック プリュール | 1,700 | 1,619 |
| 赤ワイン | |||
| オーストラリア | ピーターレーマン テンプラニーリョ 06 | 900 | 857 |
| ロワール | シノン パンセ ド パリュ 07 ドメーヌ ド パリュ | 950 | 905 |
| ブルゴーニュ | オート コート ド ニュイ 07 グロ フレール | 1,050 | 1,000 |
| 南西部 | シャトー ド サバザン 06 | 1,100 | 1,048 |
| イタリア | ブルネッロ ディ モンタルチーノ 04 ヴィラプッチーニ | 1,250 | 1,190 |
| オーストラリア | ダーレンベルグ ２８ロード ムールヴェードル 05 | 1,250 | 1,190 |
| オーストラリア | グロセット ピノノワール 00 | 1,550 | 1,476 |
| ブルゴーニュ | ジュヴレー シャンベルタン クロ デ ヴァロワイユ 00 ヴァロワイユ | 1,550 | 1,476 |
| オーストラリア | ピーターレーマン メントー 98 | 1,650 | 1,571 |
| ボルドー | シャトー スタール 99 | 1,850 | 1,762 |
| ブルゴーニュ | シャンボール ミュジニー 01 AFグロ | 2,100 | 2,000 |
| デザートワイン | |||
| オーストラリア | ピーターレーマン ボトリティス セミヨン 09 | 1,100 | 1,048 |