ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

昨日は・・・・

2012年09月19日 02時09分46秒 | ちょっと休憩

古くからのソムリエ仲間で、少し前まで神戸で「ヴァカンツァ」というレストランを経営されていた島田靖子さん

その頃は弟さんがシェフで彼女がソムリエという微笑ましく美味しいレストランをやっておられたのです。

が、弟さんが結婚をしてお嫁さんがサービスに入ることになり、心機一転ワインショップを始められました。

JR神戸線住吉駅をおりて2、3分でしょうか?

Enoteca la Sirena」(エノテカ.ラ.シレーナ)というこじんまりしたワインショップ。

イタリアンで長年ソムリエをして、また、イタリアでも勉強をした彼女らしくイタリアワインが中心。

しかし、他の国のものもチャンと置いています。

まだ、沢山の品揃えではありませんが、試飲カウンターで彼女の道案内でワインを選べるのは楽しいと思います。

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乗馬や波乗りもこなすヤンチャな人ですが、「納得のいく自分が置きたいワイン」を標榜して、商売っ気より、楽しさを売りたい、という事です。

レストランを長年経営してきたわけですから、利益を出すのは大変、と判っていながらの開業。

神戸からお越しの方々には是非、立ち寄って頂きたいお店です。

(リンクはFBのページです)