ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

三宅君のフランス紀行、聞いてやってください。

2012年10月09日 03時18分16秒 | ちょっと休憩

9月30日からフランスのワイナリーを見て回ってきた三宅君、今日から出勤しています。

一体、どんなツアーだったのかは彼のFB上で出ていましたが、今日はそこでは判らなかった部分を私が個人的に質問攻めに合わせていました。

どうぞ、皆さんも彼に色々と土産話(ミヤケ話ともいう)を聞いてやってください。

この3年足らずで3回の海外という、他の店の人が聞いたらビックリするような体験をした彼ですが、最初のカリフォルニアは「すべてが初めて」な話しか聞けませんでしたが、段々と的を得た事を言えるようになっているはず。

早いうちに皆さんに聞かれることで、風化しそうになる思い出を体に染み込ませることが出来ると思います。

ちなみに彼が行ってきたのはシャトー.ド.ボーカステル(ローヌ)、ティボー.リジェ.ベレール(ブルゴーニュ)、ジャック.プリゥール(ブルゴーニュ)、ヒューゲル(アルザス)、ポルロジェ(シャンパーニュ)の5軒。全て名門中の名門です。

これらの訪問先のワインは次の春先のグラスワインリストに加えますので、私のチョイスの他に彼のお気に入りも入れたいと思います。楽しみにお待ちください。

という事で私も負けない様に頑張らないと、ですね!!