昨秋に三宅君が行ってきたフランスの5つのワイナリーのワイン達。
今月のそむりえ亭のグラスワインにズラッと揃っています。
シャンパーニュはポルロジェ4種、
アルザスはヒューゲル2種、
ブルゴーニュはティボー.リジェ.ベレール1種とジャック.プリウール2種、
ローヌはシャトー.ド.ボーカステルを造るペラン5種。
勿論、他にも開いていますが、いずれもその地を代表する生産者です。
是非、春のチカラ溢れる素材の皿と合わせてお楽しみくださいね。
三宅君も現地でテースティングしたワインたちがそむりえ亭でどのように花開くか、楽しみにしていますよ!!
お待ちしています。