昨日が一年で一番日が短い日＝冬至。
これから少しずつ太陽が近くなってきます。
といっても夏至もそうですが、暑さ寒さはそこから厳しくなっていくものです。
1月末から2月上旬の「大寒」の頃まで寒さと乾燥に苛まれることは間違いありません。
しっかりと感染症対策をしないといけませんね。
その先にある「卒業シーズン」や「桜の頃」にどこまで落ち着いているのでしょうか？
取りあえずは「太陽、お前もガンバレ‼」です。
そむりえ亭は時短をしながらも時間内で美味しい時間を提供できればと思います。
樋口誠