白いアレ、到着

先ほど、白トリュフが到着しました。

食後に卵と共にお勧めします。

楽しみになさってくださいまし。

樋口誠

10月の気温

「今年はいつまで暑いんだ？」と言う声をよく聞きます。

10月になって30度を超える日が多かったですし・・・

私的には2013年は記憶に残る暑い年でした。

10月でも32度越えが2，3度あったように憶えています。

今年は時短が続きますので使いませんが、ハモンイベリコ原木を購入する「私なりの」ポイントは「最低気温が安定的に15度以下になる」と決めていました。

そむりえ亭開業の2008年から5年程は「10月半ばには15度以下になる日が続く」感じ。

それが徐々に遅れてきて温暖化を感じたものです。

昨年は11月1日にハモンの注文をしたと記憶しています。

今年はと言うと前半は暑かったものの、関西もそろそろ涼しくなってきました。

「安定的」ではありませんが、15度以下の日の予報も増えています。

ま、今年は冬への切り替わりが順調という事かもしれません。

しかし、先日までの暑さで衣装の切り替えや、身体の適応が遅れている人も多いのかな？と思います。

どうぞ、上手に秋から冬への切り替えをお願いします。

「ただの風邪」でもコロナ禍で「コロナかも？」となると大変ですもんね。

さて、今日はガラガラで、カウンターもテーブルも空いています。

ご連絡をお待ちしています。

　　　　　　　　　樋口誠