昨日は久しぶりに「さぶっ」と思いました。
「秋深し」と言うより「冬間近」
まだ今月中は暖かい日もありそうですが、中には半袖も方もいらっしゃるようです。
少なくても夜の外出は上着が一枚要りそうです。
季節の変わり目にいつも書いていることですが、私はワインの温度管理を「微妙に」切り替える時期でもあります。
セラーの温度からホールに出してからの温度上昇、氷の量など。
実際のところは「ぴったし正確に」とかは無理な話です。
しかし、僅かながらも適温に近づける「一手間」
あと、ほんの短い間の「エアコンを必要としない時期」でもあって、経営者としては有難い季節でもあります。
ま、そんなことより風邪を引かないことが一番です。
用心してお過ごしください。
樋口誠