平年の４月に比べて、ようやく８割を超える営業成績になってきました。
「予約ゼロの日は休む」や予約の少ない日のホールスタッフの時短出勤などで頂ける「雇用調整助成金」を利用して９割超になっています。
現時点では黒字には至りませんが、どうには息を吹き返してきた「気がします」と言いたいところ。
ただ、この１カ月にお越しのお名前を見返すと明らかに「応援ゲスト」です。
同じ方が複数回お越しいただき、その頻度は通常のそれより多いのです。
本当に感謝しかありません。
ということは＝「応援ゲスト＋雇用調整助成金という上げ底」の売上。
「本格的な復活」には遠いという事です。
少しづつネタを絞り出して多くの方にお越しいただく切っ掛けを作らないとなりませんね。
さて、おととい18日に「予約ゼロにて休む」を実行しましたが、今日20日は本来の＝既定のお休みです。
この後、24日、29日とお休みが続きます。
これらは月5回の公休です。
御容赦くださいまし。
その休み以外では22日（金）がカウンター1席のみの空き、23日（土）は2組分の空き、それ以外はまだ充分に空いています。
どうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠