先に申し上げますと「そむりえ亭は当面の間、値上げはしません」です。
そしてクオリティも下げずに頑張るつもりです。
苦しくない、と言えば噓になります。
しかし、忙しいわけではありませんので、入っていただけるお席は沢山あるのです。
むしろ値上げでお客様が来にくくなるほうが困るんです。
ですので「当面の間、値上げはしません」です。
ほんとに「やばいな」となれば「値上げ」＝音を上げる「音上げ」もやむを得ないかな、とは思いますが、ま、しばらくは大丈夫です。
ちょっと「いやらしい」言い方をすれば、よそのお店さんにはどんどん値上げしていただき、その受け皿にそむりえ亭をお選びいただければ幸いです。
さて今日19日は3件、明日20日は2件のご予約、まだまだ空いています。
21日はお休みです。
どうぞ「値上げしないそむりえ亭」を宜しくお願いいたします。
樋口誠