お菓子なんてモノは、子供相手の商売だったのにぃ（後編）

さて。後編です。

『食の安全』という言葉は意味が広すぎる（収穫・飼育の安全、製造販売の安全、飲食時の安全、食べたあとの生体内の安全、食べたあとの容器の廃棄の安全…等々）ので、ここでは菓子製造の安全に限って話題にします。

ま、この業界では先般のF家事件ですか。

なぜ騒がれるのか、といえば、消費者のことより企業の儲けを最優先する風潮がバブル崩壊以後、急速に加速したからです。

バブルな80年代は、今よりマシでした。こんなこともありました──わたしの地元の某有名パン工場で出荷された菓子パンの1個に、パック容器の破片が混入してるのを発見。郵送したら、200円相当のその商品の交換じゃなく（＾＾；　2,000円相当の缶詰ギフトと工場長の詫び状が帰ってきました。

みな、安全に手間ヒマかける心（とナニより経済面）の余裕がありました。

それが今やナンでもコスト志向。節約で競争に勝つ、そんなマインドのある会社ばかりが、バブル崩壊後に急成長しました。誰のためのコスト削減か？といえば、会社のためです。消費者のためにやってるんじゃありません。

最近のニッポンのお菓子。パッケージに刷られた能書きが、20年前に比べてあまりに仰々しい（－－；気がしませんか？　

かの北海道の食肉加工卸さんも、“安心できる肉屋”をアピールするのにご執心だったといいます。こんな字ヅラやイラストで購買者の視覚に訴えようと、メーカーさんが包装や陳列に腐心すればするほど、買う側（食べさせられる側）は逆に『ホントかな（疑汗）～～、この通りデキてんだろな～～！？』と疑惑を感じるばかり。

もう、消費者は子供じゃない。メーカー側の表示なんて手放しじゃ信じない人たちばかりなんだから、そりゃもー製菓会社さんも、アタマが痛い！んじゃないですかあ。

　少子化＞先細る需要＞競争激化＞コスト削減＞疑われる品質

…まさに出口の見えない暗雲が、高度成長を支えた老舗業界を襲っている。そんな感じですよねぇ。