今日もパン作り～薪ストーブとガスオーブン対決！？～

昨日に続き日曜日の今日もパン作り

今回初めて挑戦するパンは・・・
COOKPADを眺めていたら見つけたレシピ
「メープルコーンミール・プチパン」

薄力粉とコーンミールを使ってパンを作りました
薄力粉でパン作りは初めてなので少々不安でしたが
ホームベーカリーで一次発酵も順調に出来たので・・・
急遽、焼きはガスオーブン薪ストーブで対決することに

クッキングシートが切れていたのを忘れていたので
薪ストーブの方は型に入れて

今日のおき火はバッチリ

同時にガスオーブンを焼き始めたので
あっちこっちウロウロして忙しい

右が薪ストーブパン
おかげで薪ストーブのパンの取り出しが遅れ
少々焦げましたが・・・・
フワフワ感は薪ストーブの勝利


割って食べてみるとどちらも美味しかった

せっかくおき火があるので昼食にも薪ストーブを利用しました


昨夜のトマト鍋の残りのスープにご飯をいれて
とろけるチーズをのせて鍋ごと炉内へ
待つこと数分

チーズも溶けてグツグツと・・・
美味しい簡単リゾットの完成

午後からもパン作りは続きます

今日も簡易二次発酵器は大活躍
しかし・・・
イングリッシュマフィンの蓋にするために
いつものオーブンの天板は大きすぎて入りません
慌てて考えたのが・・・

トレー（お盆）にお湯をいれたボールを重石代わりに
我ながらとっさの判断に自画自賛


本日最後は・・・
「全粒粉のリュスティック」
トライブルーベリーとクルミ入り


昼食後の睡魔に負け、うっかりうたた寝
気付いた時には少々発酵し過ぎてました
クープ（切れ目）を入れたらパンが萎んでしまいガッカリ
でも・・・味は

味見と称し、今日３個目のパン

昨日から美味しパンの試食続きで
幸せいっぱい・・お腹もいっぱい

先日、友人から
「ダイエットの秘訣は１日何回も体重計にのることヨ」って
言われたのすっかり忘れていました

どうか友人が今日のブログを見てない事を祈るだけです

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