大勝軒金太郎＠相模原

神奈川県相模原市中央区中央４≠T≠U

金太郎ラーメン￥６５０・/span>

「ラーメン金太郎」という店名がいつのまにか「大勝軒金太郎」に変更されていた。経営もメニューも同一で二郎インスパイアの金太郎ラーメンも健在だ。野菜を茹でるスタンバイの方法が以前の袋づめ状態から金属製の大ザルに山盛りへと変わっているようだが、味の変化は感じられなかった。山盛りの野菜と大きめに刻んだニンニク。太麺に絡みつく濃厚スープ。柔らかくて程良い脂気の豚。二郎風のラーメンを手軽に味わえるのは実に結構なことである。次回は大勝軒メニューのつけ麺に挑戦か。


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