松濤庵＠大磯

神奈川県中郡大磯町東小磯３０５≠V

もりせいろ￥５５０＝A二色せいろ￥１０５０・/span>

国道一号線の大磯中学校付近は中央分離帯が松林となっていて旧街道の面影が残る風情ある道である。松濤庵は二宮から平塚方面に向かう上り線沿いにある老舗の日本蕎麦店。外観は歴史を感じる落ち着いた雰囲気で店内はテーブル席が10卓。近隣のお屋敷への出前も扱っているようだ。挽きぐるみのそば粉を使用した蕎麦は褐色がかった細切りでカドが立ちしっかりとした歯ごたえが楽しめる。二色せいろは御前と挽きぐるみの二枚重ねで胡麻だれも付いている。白く透き通る御前蕎麦はコシの強さと蕎麦粉の風味が存分に味わえる。


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　　　　　　　2010/7/10　　石庄庵＠秦野
　　　　　　　2003/9/6　　石庄＠秦野

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一穂＠秦野

神奈川県秦野市本町３≠Q≠P

梅うどん￥５５０＝A天ざるうどん￥１２００・/span>

秦野にある「うどんの一穂」が２月に移転。前の店舗から200ｍ東の片町通り交差点のすぐ近くに位置する新しいお店は２人鰍ｯのテーブル２卓と４人鰍ｯ１卓にカウンター９席。以前と同様にカウウンターの上にはおばんざいを盛った大皿が並び高級な小料理屋風の店舗。薄い色のかけつゆはダシが効いた甘めの味わいでカドの立った白いうどんは相変わらずなめらかな口あたりと抜群のノビを持つ。冷たいうどんは強い弾力と粘りをがあり噛むほどに粉の風味が口の中いっぱいに広がる。次の機会には大皿に載るおばんざいを肴にグラスを傾けてみたいものだ。

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　　　　　　　2009/11/22　　一穂＠秦野

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　　　　　　　2010/7/10　　白笹うどん＠うどん
　　　　　　　2009/11/22　　花みずき＠秦野

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