きよちゃん＠富士吉田

山梨県富士吉田市小明見４１４０

かけうどん（小）￥４５０＝Aつけうどん（小）￥４５０・
1 年ぶりの「きよちゃん」は相変わらずシンプルなメニュー構成。今日のお惣菜フリーコーナーは鳴沢菜の炒め物に胡瓜の浅漬けと南蛮味噌。「白須」と同様に綺麗なカドの立ったうどんのコシは期待どおり。かけうどんで丁度良くつけうどんは顎がくたびれる。ダシの効いたつゆは醤油ベースだが煮干しの風味が強いので醤油の香りより塩味が勝っている。小さめに刻んだ茹でキャベツと千切りニンジンに馬肉煮とクリスピーな揚げ玉と小口切りのネギのトッピング。これだけで絶妙な味わいの完成された一杯だが、青唐辛子や黒胡麻風味のすりだねであじの七変化が楽しめる。

きよちゃんうどん （うどん / 寿駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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