はちべぇ＠笛吹 吉田うどん ★

山梨県笛吹市石和町広瀬７６０

 

肉つけうどん￥６００－、むつ煮魚定食(刺身付)￥１９７０－ 【税込】

 

2023年4月オープンの吉田うどん「はちべぇ」を訪ねた。以前、吉田うどん「富士」が営業していた店舗は内装もそのままで、大根の漬け物サービスも同様だ。強いコシのうどんも健在で、味噌仕立てのつゆもダシが効いている。たっぷりの茹でキャベツが添えられ、かき揚げはカリっと揚がって肉はしっかりした甘辛味。料理もしっかり継承されているのではないだろうか。

 

 

 

Menu

 

漬物

 

天ぷらうどん

 

天ぷらうどんup

 

肉つけうどん

 

肉つけうどんup

 

つけ汁

 

 

吉田のうどん はちべぇ （うどん / 石和温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

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