ぶり大根

煮物シリーズ第二弾。ナント「ぶり大根」に挑戦！
スーパーに天然ぶりの切り身があったのでぶり大根を思い立ちました。作ってみると、これも意外に簡単でした。



お味の方も絶品で、お酒がすすむことすすむこと、「３３３」のダイエット計画が頓挫しそうなくらいです。いや～、料理って本当に楽しいですね。

前回煮物にした「タケノコイモ」がまた手に入りました。、見た目はタケノコ、味は里芋系という不思議な芋です。

春を待つつつじ園

上山には東口と西口を結ぶ車道がありますが、ふだんはチェーンを掛けられていて車が入ることはありません。ところがこの日は車道に延々と車が駐められていました。











これは東口の近くにあるつつじ園の手入れを、市から委託されたシルバー人材センターの方々の車でした。つつじ園には約１万本ものつつじが植えられていますが、つつじに絡みついた萱を取り除いたり、周辺の除草作業をされていました。

（つつじ園は８番）


その作業の様子です。









そして、ご覧の通りです。


上山はいつもきれいに整備されているとは思っていましたが、実際にその場面に出くわしたのは初めてです。ありがたいことです。
きれいに整備され百花繚乱の春を待つ上山つつじ園、もう少ししたら花便りをお届けできると思います。