ハルカスでの東京博覧会の新聞広告を見て、これが食べてみたくて、寄ってきました。
テリー伊藤さんのご実家、築地丸武の玉子焼きで作った玉子焼きサンド。
玉子もパンもフワフワで、ペロッと食べられます。
レタスやきゅうりの食感はこれには不要なんでしょう。
パンに塗ってあるのが、マヨネーズ? クリームチーズ?
甘～い玉子焼きのアクセントになってます。
辛子も別についてました。 私は使わなかったけど。
玉子サンドといえば、ゆで玉子を潰したものか、薄い玉子焼きが定番だったけど、
これからは、だし巻き卵もはさんでみよう
