紫蘇ふりかけ

今日は１日＆
ど～んよりしていて、家の中も暗かった

朝電話がかかってきて『アップルバターフェスティバル』一緒に行く？って。もうそんな季節なのね～嬉しいお誘いだったけど、今年はパス。すごい人ごみだったし、今日寒そうだし。。。

段々と涼しくなってきたけど、今我が家の裏庭では『ミニトマト』が収穫の時季を迎えています昨年より１ヶ月以上遅い。でもおいしい♪

今年はきゅうりが１０本くらいとれて嬉しかったけど、大好物のメロンとスイカは花は咲いたけど、実がなりませんでした
今年、スイカ何玉買っただろう・・・・毎週１玉は買い続けているので相当な数。シーズン終わっちゃったら悲しいわ
そんな予感をさせるかのように、今日はマーケットで２玉＄５。もちろん購入☆
マーケットも　ものすごーく混雑していたようだけど、ポールがお買い物してきてくれました
最近ネクタリンも熟していて　とってもおいしい♪

もうひとつ庭でワサワサと育ったのが『紫蘇』
昨年と比べて背丈は低かったものの、寒い冬を越した種からポコポコ芽が出て育ちました。ちょこちょこ使ったけど、紫蘇ってそんなに大量消費はしないので、何だか残っている葉っぱがもったいないなあと思い、お友達から教わった『紫蘇ふりかけ』を作ってみました　

超簡単☆　紫蘇を洗って乾かし、ゴマすりかフードプロセッサーで細かくして、塩と胡麻を加えるだけ！！　私はそこに軽く炒った『ちりめんじゃこ』も入れてみました。カルシウム補給

色は少し変わってしまうけど、ご飯におすすめです。
乾かした紫蘇は匂いがしないなあ。。と思ったけど、パリパリと砕いてみると紫蘇の香りが　どれくらい日持ちするのかわからないけど、乾燥させた紫蘇、１週間放置してしまいましたが、問題ありませんでした


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