「そば茶寮 如庵」岐阜県本巣市

岐阜に用事があったので、３年ぶりに立ち寄ってみることにした。


11：45頃到着、駐車場には先客が一台だけ。ちょっと拍子抜けだ。



以前と同じ様に店先はきちんと手入れが行き届き、まったくいい雰囲気。もちろん店内もなかなかお洒落。
今回はテーブル席の方へ案内された。玄関右側に座敷があったはずなので、キャパは全てで30くらいだろう。
BGMはなし。ここの店主は警察官からのトラバーユだと聞いたことを思い出す。



注文はせいろ（大）1050円とした。オロシも考えたが、やはりここは蕎麦本来の味を確かめることに





蕎麦の風味もまずまずでコシもちゃんと感じられるが、太さに少々バラつきがある。また長さもまちまち、中にはかなり短いものも。

喉越しがいいとはいえないので、最近の好みではないが普通に旨い。ツユは薄め・甘めのタイプ、ついタップリと浸けてしまった。

値段のことを思えば、ボリューム的にもまず満足。蕎麦湯を飲みながら見渡してみると、いつの間にか満席になっていた。

如庵 （そば / 糸貫）
★★★☆☆ 3.0

ところで、雑誌「Dancyu」9月号に関の「助六」が大きく紹介されていた。
中華そばやうどん、丼もあるどこにでもありそうな大衆食堂からの脱却だとか。読んでいたら、あの田舎そばが無性に食べたくなった。

「サライ」9月号には「七里庵」西区が載っていたし、お気に入りの店が全国誌に取り上げられるのは何故かとても嬉しい。
でも混むのは困るな～