「梵」加藤吉平商店

先月初め福井県へ行った際に買い求めておいたブルーボトルの酒を、クリスマスイブの今夜、封を切ることにした。



何でも今年のIWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）において純米酒部門でチャンピオン・サケに輝いたものとか。





謂わく『兵庫産の山田錦を５０％精白。０度で一年間熟成されており、特別純米酒と表記していますが、下手な純米大吟醸など足下にも及ばない超ハイスペック。 味わいは「綺麗＆ベーシック」。誰からも好まれる日本酒として整った味わいのお酒です。香りは比較的穏やか。グレープフルーツを連想させる少し苦みを伴った爽やかな辛口酒。少し柔らかさもあり、辛いけれど女性的な感じもある綺麗なお酒です。なにより、これだけのお酒が720mlで1680円で手に入ることに、素直に驚きを隠せません。間違いなく倍以上の価格で置いていても売れる商品でしょう。ブルーのボトルは白いテーブルクロスの上で最も冴えるカラー。世界が認めた最高クラスの美酒を、肩の力を抜いて心行くまでぜひお楽しみください。』





実際に飲んでみたところ、マスカットのようなフルーティーな香りが口の中に広がり、甘さが残る。酸味は全くといっていいほどなし。
とろりとした感じは甘口シェリー酒のようで、この辺りが外国の方から評価されたのかもしれないな。個人的にはちょっと疑問あり。
（一体どの辺りが、少し苦みを伴った爽やかな辛口酒なの？）

2010.12.26　空気に触れた所為だろうか、酸味が出て辛口に変貌し旨く感じる。ワインのようにデキャンタージュすべきだったか！？




さて、クリスマスプレゼントは錫のカップ。ビールを飲むにはちょうどいいが、日本酒にはちとでかかったかも（苦笑）。