「あたごのまつ」株式会社新澤醸造店

「私は東北魂を応援します！」の第５弾は、一宮「酒のきまた」で購入した宮城県大崎市の限定純米吟醸2940円。




裏ラベルには「本品は東北地方太平洋沖地震の震災より無事救出されたお酒です。十分な検品の上、品質的にも問題ないことを
確認しておりますが、万が一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。蔵人一同」と書かれている。

住所をネット調べてみたところ、東北自動車道沿いで内陸部のようだから津波による被害は無かったようだが、
「酒蔵は倒壊していないものの被害大。びん貯蔵酒の被害大。」とのことで、現蔵での製造は今月で最後とか。



さて、「究極の食中酒」「究極の三杯目」を目指したという酒は、香りは微か、やや酸味を感じるものの、とても呑みやすい。

一口で言ってしまえば、綺麗な酒かな。それほど辛口というわけではないが、キレがいいので好ましい。



肴は、エイヒレを炙ることにした。