「和田屋」守山区2nd

尾張旭の新店を目指したが、何故か今夜は閉まっている。プレオープンでは、こんなこともあるかと諦めるしかない。

そこでこちらの店にあっさり味のダブルスープが供されているとの、マイミクさん情報を思い出し、立ち寄ってみることにした。



券売機でお目当ての清湯ダブルスープのらーめん700円を2枚、それに鉄板餃子350円のチケットを購入し、
カウンター越しに店主に手渡しながら、塩と醤油をひとつづつと注文。ぼんやりと仕事ぶりを見ながら待つことしばし。


二杯、同時に手渡された。



レンゲでまずはスープを一口、何かの甘みが舌の上に広がる。懐かしい味の中華そばといったところだろうか。
海苔はいらないが、麺もチャーシューもなかなかいい感じなので、スープにもう少し厚み・深みがあればと思う。




塩は少し食べただけなのだが、特にあっさりということもなく、こちらももう少し改良の余地ありかと。
期待が大きかった所為もあるが、どちらも普通というのが、今回の正直な感想かな。





またスープを入れて焼いた餃子も悪くはないが、普通の焼き方を好む人もいるのではないだろうか。

和田屋 （ラーメン / 小幡駅、瓢箪山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0