今朝の空を見ると今日の天気は、どんな天気かなと思いましたが、今日は２７度を超え、昨日より＋２度でした。
最近、「パクパクの鳥めし』と『駅そば パクパク』の、自称『勝手に応援団』の活動を、ちょっとだけしています。
メンバーは、私１人なので『隊』ではないだろう！勿論、『団』でもないのですが、この先メンバー複数になれば『勝手に応援だんず』にしようと考えています。
今日は『団』の活動で、「『かけそば』のネギ大盛り」をご馳走になりました。
関ヶ原から西の方には、おつゆの色を見ただけで「北国」に来たことを実感するそうです。
一見、濃い口そうなつゆですが、土台は昆布の甘みがきいたあっさりとしたクリアなお出汁がベースです。
麺は茹で麺。駅そばっぽく、ちょっと柔らかめですが、そばの味がしっかりあって、昔ながらの駅の立ち食そばです。
