閑雲野鶴日記 ２０２１年（令和３年）６月１３日 日曜日 今年初の『焼き鳥ガーデンパーティー』

　今年初の『青森の社長さん』主催の『焼き鳥ガーデンパーティー』が夕方から有りました。
　簡単に言えば『青森の社長さん』のお家に集まっての、『おじさんの焼き鳥飲み会』です。
　メンバーは『青森の社長さん』『生徒会長』。『山男』は茨城県在住なので１年以上帰ってきていません。その代わりではないのですが『日本酒貴族』が加わり総勢４人。
　場所は２階テラス。簡単に言うと『外』です。
　はずは火起こし。


　待っている間の定番は生の「きゅうり」。


　『青森の社長さん』が食材の準備、火起こし、『焼』と全部やってくれます。


　そして、チーズや魚肉ソーセージなどの『燻製』。


　手作りの燻製機です。


　『生ニンニクの炭火焼き』。
　掘ったばかりで、乾燥させていない正真正銘の『生ニンニク』です。

閑雲野鶴日記 ２０２１年（令和３年）６月１３日 日曜日 冷やしそば

　基本的に昼食は麺類。
　さすがに、温かい麺より「冷やし」が恋しい日が続いています。
　今日は『駅そば』です。


　今年も「冷やし」が始まっています。


　こだわりの「冷やし」です。
　器もしっかり「冷やし」ています。


　つゆも冷やしているのですが、最後まで「冷やし」を保つため、凍らせたつゆが２個入って「おまちどおさま！」
　今日の担当は、新人さん。
　「もう少し、綺麗に盛り付ければいいんですが～。」と言って、そっと差し出しました。