閑雲野鶴日記 ２０２１年（令和３年）６月１３日 日曜日 冷やしそば

　基本的に昼食は麺類。
　さすがに、温かい麺より「冷やし」が恋しい日が続いています。
　今日は『駅そば』です。


　今年も「冷やし」が始まっています。


　こだわりの「冷やし」です。
　器もしっかり「冷やし」ています。


　つゆも冷やしているのですが、最後まで「冷やし」を保つため、凍らせたつゆが２個入って「おまちどおさま！」
　今日の担当は、新人さん。
　「もう少し、綺麗に盛り付ければいいんですが～。」と言って、そっと差し出しました。