駅弁コレクション２７９ 「蟹のドリア」（加賀温泉駅）

【蟹のドリア】（加賀温泉駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.10.10投稿

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２０１９年（平成３１年）１月１９日

　京王百貨店新宿店「第５４回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」で購入

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格１，２００円

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）高野商店

　洋風の絵かと思えば、大人の休日倶楽部パス風の絵も。レトロ感のある掛紙（スリーブ）す。


　御飯は蟹で出汁を取った醤油味の蟹御飯。
　その上に、香箱蟹（ズワイガニのメス）入りのホワイトソースをかけ、カニ脚、ズッキーニ、さつまいも、赤パプリカ、レンコン、ヤングコーン、しめじを散らし、チーズをかけてオーブンで焼いたものです。


　ホワイトソースについては、次のように書かれています。


　こんがりと焼き色のついたチーズ。赤パプリカ、レンコン、さつまいもが目に飛び込んできて、やや遅れてズワイガニを発見しました。
説明書きの通り、ソースは濃厚で蟹を楽しめる美味しいソースです。
今までにない駅弁で、見た目にも味にも驚きました。
　ゴロゴロした野菜の他にヤングコーンやしめじも入っていて、それはそれで美味しいのですが、トッピングされているズワイガニの足がちょっと貧弱でした。
　冷めたままでもそれなりにいただけるのですが、やはり温めた方が美味しいと思います。
　この駅弁は終売のようですが、「高野商店ネット通販」公式ホームページでは次のような商品が紹介されています。
香箱蟹の和風ドリア（６個セット）¥4,000
　漁期も短く貴重なメスのズワイガニ。濃厚な味わいで地元で親しまれるこの蟹の事を、石川県では「香箱蟹（コウバコカニ）」と言います。この名は小箱からなまったとも、香りが豊かからともいわれています。この香箱蟹を丁寧に剥き、内子、外子、脚肉をホワイトソースに練り込み、和風ドリアに仕上げました。濃厚な蟹の味を楽しめる自信の一品です。
　商品は冷凍でのお届けになります。到着後は速やかに冷凍保存して頂き、お召し上がりの際は、蓋を外して電子レンジで５分ほど加熱してください。
　【原材料】かに飯（米（国産）、しょうゆ加工品、蟹エキス）、ホワイトソース（粉末油脂、全粉乳、香箱蟹、しょうゆ加工品、デキストリン、植物油、チーズ、チキンエキス、食塩、砂糖、オニオンパウダー、酵母エキス、コショウ末、ナツメグパウダー）、ズッキーニ、さつまいも、赤パプリカ、レンコン、ヤングコーン、ナチュラルチーズ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でんぷん）、セルロース、香料、着色料（カロチン）、V.C、亜硫酸塩、（一部に小麦・乳成分・大豆・かに・鶏肉を含む）

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　製造・販売の高野商店は、福井県南条郡今庄町で「大黒屋」の屋号で代々旅籠を営んでいました。
　１８９６年（明治２９年）今庄駅開業と同時に、今庄駅ホームで竹の皮に握り飯と漬物を包んだ弁当を５銭で販売を開始しました。
　１９６２年（昭和３７年）北陸トンネル完成を機に、弁当製造工場と家を大聖寺駅（石川県加賀市）裏に移設し、駅弁販売業務も大聖寺駅に移しました。
　そして１９７０年（昭和４５年）、特急停車新駅として加賀温泉駅（石川県加賀市）が新設開業したため、本拠地を大聖寺駅から再度加賀温泉駅に移し、現在に至っています。