無花果ジャム

2022-08-29 | フランス田舎三昧



今年の無花果は水不足と酷暑でとても小さめだ。
更にしなびて落ちていってしまう。
一回目の収穫で1、8キロほど取れた。
去年庭の隅で見つけた紫の無花果はほんのわずかなので別に作るのも面倒なので
試しに一緒に煮てみる事にした、
全体の四分の一もないのに緑の物だけの時と違いかなりの色が付いた。




また来週にはこのくらいできるだろうか。