またしてもこんな時間に
おはようございます
今朝はちょっと風がそよそよ
まあまあ心地よいので
窓を開けてみてる
エアコンばかりで
汗をかかないのもよくないですもんね
数日前
ものもらいできたーーーーー(>_<)
お化粧できないよーーーー
なので、
眼科に行ってきました
お薬いただいた
早く治ってほしいーーーーー
おうち居酒屋
私にしては珍しくハンバーグ
最近ちょっと注目している方のレシピ
あいびき肉
玉ねぎ
卵
パン粉
塩
顆粒コンソメ
玉ねぎは、多めのバターで
色が変わるまでよーく炒めます
珍しいのは
粉ゼラチンと牛脂を混ぜ込むこと
肉汁を閉じ込めるためらしい
牛脂がなかったので
オリーブオイルで代用
よーく混ぜて成型して
弱火で火を通していきます
焼いた後の肉汁に
ケチャップ、ソース、白ワインを加えて煮詰め、
ソースを作りました
レシピでは、
おしょう油、みりん、すりおろしにんにくを使ってました
次回やってみよう
できたよー♫
あまり慣れてないわりには
まあまあうまくできて
ジューシーでおいしかった
ダンナさんにも合格点いただきました～(^^)/