TanteOLのキドアイラク

歌が好き、お料理が好き、食べるの好き、お酒も好き

真夏の楽しみ スイカとうなぎ

2023-07-31 09:24:27 | Life

おはようございます

7月最終日

いやはや暑いですね

エアコンの中にずっといるのも
なんだか身体に良くないと思うので
窓を開ける
風はそれなりに吹いてていいんですが
雨が一滴も降ってないので
南側の畑がポクポクで
砂が入ってきちゃう

ムムム

迷うところです・・・(^^;)



おうち時間

真夏の楽しみ

ダンナさん希望の
スイカまるまる1コ


最近は
小ぶりな種類も多いのよ

わーーーー
皮が薄くておいしそう

実がしっかりしていて
糖度も高く
おいしいです

そして
昨日は土用の丑の日
いつものスーパーは
うなぎウナギ鰻・・・

蒲焼はお高めなので
こっちにする小市民(^^;)

ちらしなので酢飯ですが
サッパリして
とても美味しかったです

さあ
うなぎも食べたし
猛暑に負けず
今日もがんばろう♫

ヒンヤリしょうがあんとトマト

2023-07-28 08:36:00 | Gourmet-Cooking
おはようございます

更新サボって金曜日

早くも7月が終わってしまう〜
ひと月何してたんだっけ

(^^;;

しっかりしないとね

御用達の産直ショップの
駐車場の一角
ひまわりが見事に満開
青空に映えて
キレイでした


おうち居酒屋

冷たいものばかり
食べるのもいけないと思いつつ
結局こうなっちゃう

ウチの夏の定番です
しょうがあんとトマト

トマトは湯むきして
ヘタをとります

出し汁とお塩とみりん少し
ちょっと煮立てたら
水溶き片栗粉で
とろみをつけ
最後に
おろししょうがのしぼり汁を
加えます

両方別々によく冷やし
食べる直前に
盛り付けて
枝豆飾ってできあがり

しょうがあんは
例の通り
分量とか計ってないので
毎回違うんだけど
今回は
まあまあ上手くいったかな

しょうがの香りのあんが
トマトとからんで
こりゃ美味しい

トマト
たくさん買ったので
またやろうっと(^ ^)


危険な暑さが続く日々ですが
皆さまどうぞお気をつけて
夏バテはねのけ
元気でいましょう!

ベジーマリアのアスパラガス

2023-07-26 08:46:00 | Gourmet-Cooking
おはようございます

今日も猛暑だね
いやいやいいの
夏は薄着でいられるし
洗濯物があっという間に乾くし
♫〜〜


今週は
期せずして早起き週間
となってます

ダンナさん出社の日も
そんなに早くなくて
なんだかダラダラしちゃうので
こういう日々もないとね


おうち時間

鉢植えのバラちゃんたちは
一部
第二期の開花


トマトちゃんも
順調に育ってます


おうち居酒屋

TVショッピングでポチリ
(^^;;
ベジーマリアの
冷凍アスパラガス

ペルー産ですが
収穫したてを急速冷凍だそうで
大きさもちょうどよく
アスパラ好きとしては
素通りできなかったわ

まずは
ちょっと残ってた
豚肉と一緒に
シンプル炒め

冷凍ものにありがちな
グンニャリじゃなくて
シャキシャキ感が残ってる

これは
なかなか良いかも

いっぱいあるので
せっせと使わなきゃね(^^)

豚肉と玉ねぎのしょうが焼き

2023-07-25 09:37:00 | Gourmet-Cooking
おはようございます

弾丸帰省のふるさとから
昨晩戻りました

今回は
かかりつけ医の先生のところに
母と一緒に行くことが
ミッションでしたが
日曜日のコーラス教室が
終わってから帰って
短い滞在時間の中で
その他にも
やることモリモリ

なんとか間に合いました

体力勝負
がんばりますです


おうち居酒屋

豚肉は好きなので
よく食べるのですが
夏バテ防止にもいいみたい

ということで
今回は
玉ねぎいっぱいとあわせて
しょうが焼き

タレの黄金比
お酒大2:みりん大2:おしょう油大2:お砂糖大1

覚えやすいでしょ

うちは
これに
おろししょうがたっぷり
新生姜の千切りたっぶり

お肉と玉ねぎを焼いてから
タレをジャー
半分くらいまで煮詰めて
できあがり♫

大葉をちらして
いろどりに

んーーーーーー

甘辛のタレと
しょうがのさわやかさ

美味しいわー

新生姜
ぜひ入れてみてください(^ ^)

コストコの大粒ホタテ

2023-07-21 09:34:40 | Gourmet-Cooking

おはようございます


私事ながら
今週の後半は
3日連続でお食事会
やっぱり直接お会いして
お話するのがいいよね
お誘いいただき感謝です♫


おうち居酒屋


コストコで
狙ってた生ホタテを買いました

大粒が18粒入ってて1900円ほど
お得なんじゃないかな

さっそくこちら

カルパッチョです♫

1コを4枚くらいの薄切りにする
小市民(^^;)

そして

ハーブソルト
バルサミコ白
オリーブオイル

んーーーーーーーー
オイシイ

シアワセでっす(^^♪

こちら
そろそろ梅雨明けかな

週末は
母の用事で弾丸帰省の予定
がんばります


暑さが続きますが
元気に過ごせる日々でありますように♫