カラアゲにレモンをギュー

おはようございます

昼間は暑くなるようですが

朝は空気がサワヤカ♫

今日から2日間の予定で帰省します

ふるさとの両親に

ちょっとした動きがありまして

行かないわけには...

関東から行くわけなので、

色々迷いましたが

宿泊はホテルにして、

一応万全策をとりました

スーツケースをころがしているのも

なんだか気が引けます(^^;;

引き続きのおうち居酒屋は

カラアゲだよー

夏でも揚げ物率高い我が家(^^)

定番は

手羽元に味付けした

いわゆる竜田揚げ

今回は

おしょう油、お酒、みりん、おろしショウガ

手羽元には

フォークを刺して

味をしみこみやすくしました

低ーい温度からゆっくり揚げて

最後に強火にして

表面をカリッとさせます

油ははねるし

暑いし

色々あるけど

それほど苦にならない

揚げたておいしいし♫

それでね

ウチでは

レモンはけっこうゼイタクしてるの

国産レモンを大量にお取り寄せしてます

果汁も多く

ただすっばいだけじゃない

やめられないですよ

このレモンをギューっとしぼると

おいしさ倍増〜

あわせたハイボールにも

レモンをたっぷり

レモンのおかげで

夏バテなしかな(^^)