かぼちゃとひき肉で

おはようございます。

仕事納めの朝〜

2人そろって早出です

私の仕事は、仕事納めという感じもなく、

今日はとにかくやれるところまでやらないと、

お正月明けがコワイ

がんばります

昨日は、所属しているオペラ団体の

50周年記念コンサートに伺いました

皆さま素晴らしかった♫

そして、いま、

この世界からかなり遠去かっている自分を

改めて確認

来年は少しでも近付けるようにがんばろう

今日の話題は、かぼちゃです

お仕事終えて帰ってから作った〜♫

冬至を過ぎてかぼちゃがお安くなってたので

買ってあったのですが、

1回目はレンチンしてチーズ焼きに

そして2回目は、鶏ひき肉、しょうがとともに

煮物にしました

これもレンチンですけどね

材料と調味料入れて、

15分くらいでできた

かぼちゃ、ホクホクにできました

冷凍のひき肉も使い切れたし、

なんだか満足(^^)

最近料理らしい料理を作ってないし、

ダンナさんには申し訳ない限り

とりあえず喜んでもらえました

今年も残すところあと5日ですね

いいかげんな日記にお付き合いいただき、

感謝しております。

明日からは、気まぐれな感じになると思いますが、

よろしければお付き合いくださいませ〜(^^;;

豪華ディナーコース

おはようございます。

イブとクリスマス

皆さまどのように過ごされましたか？

きちんとディナー作っていらっしゃる方々が多い中、

何にもできてない自分がナサケナイ涙

ナサケナイついでに、

記念日も何もできずでした

リサイタルで大変お世話になった

ピアニストTさん行きつけの

ビストロミモザ

ウチから3駅ほどのところにあります

お人柄もさることながら

シェフのお料理はいつも素晴らしい♫

クリスマス限定のサンタコースをいただきました。

まずはアミューズ

秘密のゼリー♫

当てられたけど、

かえって当てない方がよかったかも〜

とあとで思いました

これはね、トマトなのです

トマトのエキスを時間をかけて濾しているんですって

プレゼントとか

何にも用意できなかったけど、

せめてカードに感謝の気持ちをこめました

ダンナさんからも

今年はがんばったねカード(^^)

ワインは、

シェフに好みをお伝えして選んでいただきましたが、

スペイン産でした

川口さんの素晴らしいスペイン音楽を聴いたあとで、

素敵な偶然♫

前菜はオマール海老とホタテ

レモンのソースがとても美味しい

真似したいけど無理だろうなあ

絶妙なタイミングで

お料理がサーブされます。

続いては、仔鳩！

2人とも初ハト

鴨のような深い味わいでした

ココットはエスカルゴ♫

続いては、エゾシカのコンソメスープ

濁りがまったくなく美しい

これはかなりの手間がかかっているはずです

シカを食べているかのような味わいでした

そして、ちょうど良い温度

素晴らしいとしか言いようがありません

魚料理は、

白身魚とウニのクネル

ウニのソースが濃厚〜

そして、メインのお肉！

A5ランク黒毛和牛の低温ローストです

なんと美しい

意外な組み合わせで感動したのが

里芋とトリュフのクロケット

なかなか思いつかないよね

最後のメインまで

おいしくいただけるように

計算しつくされたコース

料理で人を感動させるってすごいことです

デザートは

さっぱりとしたベリー系のソースに

チョコと青リンゴのシャーベット

ミントの香りもするの

素晴らしいコラボレーションです

そしてそして

ダンナさんが頼んでくれていた

アニバーサリープレート！

シェフの心遣いも本当に嬉しかった

最高の音楽と最高のお料理、

感謝の1日でした♫

初！チキン

おはようございます。

お詫び

素晴らしいディナーのご報告は、

すみません、明日にさせてください

昨日
いつもと変わらず遅くなっちゃったけど、
せっかくクリスマスイブだからと、
ダンナさんがモスチキン買ってくれました(^^)
ターミナル駅で一緒にケーキを買って、
ささやかにメリークリスマス🎄

2人とも初モスチキン
なかなかオイシイ
KFCより好きかな♫

きちんとディナー作っていらっしゃる方々が多い中、
何にもできてない自分がナサケナイ涙

ケーキはタルトにしました

夜には食べられなかったので、

朝ごはん〜

今年、いちごは、

秋の台風の影響で品薄なのだそうです

ブルーベリーの方は、チーズ系でした

こちらの方がサッパリしてた

でもどちらも美味しかった〜

ベタなクリスマスという感じでしたが、

これはこれで楽しかった(^^)

さ、今日も1日がんばります♫

思い出に残る記念日

おはようございます。

ホント着るものに困るこの冬

今日はちょっと寒い気するけど、

タートルネックとか着られないなあ〜(^^;;

ところで今日はクリスマスイブ

ですが、

仕事がこんな感じなので、

それらしいこと何にもできない予定〜

ま、仕方ないですね

日曜日は、

私事ながら結婚記念日でした

11回目〜

昨年の10周年は、函館の旅行先で迎えましたが、

今年は今年で、

私にとってはとても思い出深い日となりました。

ウチの隣駅にできた新しい市民ホールの

オープニング記念

すっかりファンになってしまった

こちらの方のリサイタルでした

自治体の担当者の中に

コアなファンがいらしたんでしょうね

隣駅！

ウチから30分もかからず行ける会場なんて夢のようです笑

そして、ピリオド楽器がご専門の川口さんですが、

今回はモダンピアノSteinwayでの演奏

前半ショパン

後半は、ロドリーゴとモンポウ

ご自身による大変わかりやすい解説を聞いてから聴くと、

世界が広がります

細部に渡りていねいに作られた音楽は、

しみじみと心に響きます

ロドリーゴとモンポウは20世紀の作曲家

モダンピアノの特徴をよく生かした音楽なのだそう

ナルホド

和音が多いかもね

何しろモンポウの「歌と踊り」はとても好きな曲集ですので、

川口さんの演奏で聴けたことは

大変幸せでした

その上、

終演後、サイン待ちの列もできていない中、

CDにサインしていただき、

写真まで撮っていただけました〜

完全に追っかけオバチャンになってる笑

いつも付き合ってくれるダンナさんには

感謝しかありません

そして、これもまたウチから30分圏内の

ディナーへと続く...

素晴らしかったなあ♫

おはようございます。

怒涛の週末が終わり、

仕事納めに向かう週、

今週は先週にも増して忙しくなりそうです

体調に十分気をつけてがんばります

土曜日は、

月に2回ほど指導に伺っている

超高級ケアホームのサークル、

コーラス教室の発表でした

毎年、クリスマス会の冒頭に、

発表する機会をいただいているのです

10時にこちらに到着するには

ウチを7:40くらいに出なくてはいけないので、

前日が遅かっただけに

ちょっとつらかったですが、

皆さまにお会いしたらそんなことも忘れ、

発声練習と最後の練習をして、

本番に向けて気持ちが盛り上がってきました

白のブラウスに黒のスカートかパンツ

という衣装の指定をさせていただきましたが、

皆さまそれぞれに美しい(^^)

そして身に着けていらっしゃるアクセサリーが

半端なくゴージャスでした〜

揃いのコサージュを着けて、

本番直前にも練習して、

心を合わせて

いざ本番

いやー

皆さま本当に素晴らしかったです♫

たくさんの拍手をいただき、

晴れやかな笑顔の皆さまは

さらにさらに美しかった

皆さまが輝くお手伝いをさせていただき、

私も幸せでした

ダンナさんは例によって撮影係

感謝カンシャです

ホッとして

美味しいケーキをいただき、

ジュニアヴァイオリン合奏団の

素晴らしい演奏を聴きました。

みんな可愛かった

年が明けたら4日に練習があるのですが、

皆さまとはしばしの別れ

感謝を申し上げ、無事に終了しました。

音楽の人としての1日、

いつもこうした環境にいたいと思う今日この頃(^^;;

そうもいかないので、

とりあえずはお仕事がんばりますーーー