トロトロ焼きネギですよ

おはようございます

引き続き
お日さま出てるけど寒いね

風邪とかひいちゃったら大変だから
あったかくして過ごそう

冬においしい野菜

大根
白菜
そして長ネギ

だいたい常備してます

立派で新鮮な泥付きのネギ
ホントにおいしいの♫

今回はシンプルに
焼きネギ
フライパンで焼いただけ

青いところもおいしいのよ

かつおぶしとおしょう油で
いただきました

トロトロ
あまくておいしいーーーーーーー(^^♪

エネルギーたっぷりの
旬の野菜を
たくさん食べよう♫

アボカドと生ハムとオリーブオイルと

おはようございます

大寒
今朝は冷えましたね

昨日は
ボヤボヤしている間に
更新のタイミング逃した～

元気です(^^;)

年末ジャンボ

2人でそれぞれ買っていたのですが
ダンナさんの買った宝くじが
5等1万円当選！！
その他6等3000円当選が1枚あった

結果的には500円マイナスなんですけど
普通はほとんどマイナスじゃない？

ちっちゃいシアワセ♫


お天気がいい日が続いているので
夕暮れ時の空を眺めるのが楽しみ
三日月もみえてました

おうち居酒屋

アボカドと生ハム

生ハムが切り落としのため
こんな感じで盛り付けてみました

アボカドには
レモンをギュッとしぼります

ちょっとオリーブオイルをかけると
おいしいんですが
便利なのがコストコのこれ

小分けパックになってるので
その都度フレッシュよ

おいしくいただきました(^^♪

サラダチキンと新玉ねぎと

おはようございます

早くも1月半分すぎた

今日は
予報では晴れ
しかし雲がぁぁぁぁ

洗濯しちゃったよー

お願いしますよ


御用達の産直ショップでは
早くも新玉ねぎが(^^;)

よーく水にさらして
大根の千切り、ゆでインゲンとあわせて

かつおぶし
オリーブオイル
ポン酢しょうゆ

春の先取りですね♫


そしてこちらはサラダチキン

コストコで鶏ムネ肉たくさん買ったので(^^♪

料理上手
というか
お料理でお仕事もしてるので
ほとんどプロ
の
短大勤務時代の生徒さんがいるのですが
彼女が紹介してくれてたレシピを
少しアレンジ

ムネ肉1まい
フォークでブスブス
お砂糖、お塩、こしょう
の順にすりこみます

ポリ袋に入れて
常温のまましばらくおきます

手作り塩レモンペーストを
白ワインでといて加えました
これはアレンジ

モミモミして1時間くらい

お皿に乗せて
ラップをかけて
600ｗ 1分20秒
返して同じように1分20秒
そのままさめるまで放置

今回
お肉が大きかったので
1分30秒にしました

できたよー

こんな感じにしてみました

ドレッシング少しと
オリーブオイル
でいただきます

お肉
パサパサじゃなく
シットリしておいしいよ

余熱で火を通すのがコツですね

おいしいもの紹介していただき
感謝♫

居酒屋メニューと玄米と

おはようございます

さむーい
お日さまも出てないしね

昨日との気温差がーーーー
体調崩さないように気をつけよう

最近見つけたバラは
造花みたいにキレイなの
お花があるってやっぱりうるおい♫


昨日は
ザ・居酒屋メニュー(笑)

なめこおろし

株なめこをサッとゆがいて
めんつゆにつけておき
大根おろしと一緒にいただきます

つるんとしてオイシイ

板わさ～

お正月用に買ってあった
鈴廣のだよー
わさび漬けでいただきました

このほか
塩鮭
ヤキトリ

にごり酒がどうしても進んじゃう
メニューでした

あ、でもモリモリサラダは
一番最初に食べるんですよ

イイワケ(^^;)

そして
久しぶりに
酵素玄米炊きました

小豆も入れるし
腸活には
とってもいいのよ

玄米あんまり好きじゃないダンナさんも
お赤飯みたいだからって
食べてくれます

おいしいもので
ちっちゃいシアワセ


出口の見えないトンネル
どうにかならないのかな
今まで通り
十分気をつけていくしかないですね

良い日々でありますように(^^♪

オリーブオイル＋お塩

おはようございます

いいお天気が続いてうれしいな

今日は大物洗濯できました♫

 

姪っ子のところの
ハンサムねこちゃん
タビです

かわいいよー

シャーーーーー
いわれたけどね(^^;)

ま、1年に数回しか会わないから
仕方ない

仲良くなれたらいいな

 

おうち居酒屋

かぶ続きですみません

 

パッと見
なんだかわからないでしょ(笑)

これね
意外においしい

かぶを4等分にして
ポリ袋に入れ
お塩をすこーしまぶしてしばらくおきます
20分くらいかな

お塩が多すぎると
お漬物みたいになっちゃうから
すこーしでね

あとは
オリーブオイルと
ブラックペッパーガリガリ

しょっぱすぎない味
かぶのパリパリした食感

なかなかのバランスでした

オリーブオイル＋お塩
この組み合わせは
お豆腐にも合いますよ(^^♪