らーめん睦(miharu)恵比寿店(渋谷区)

2007年2月12日(月)
ファミリー一員の結婚式二次会出席の為恵比寿へ久々に訪れる。
開始の時間まで時間があるので
渡辺樹庵氏プロデュースで池袋に本店をもつ「睦」に初潜入。
恵比寿店は去年の４月に宗田節を始め魚節と豚骨のWスープで醤油味。
魚節の風味が強いがライトな感じ。
かなり丁寧に作られている。
麺は三河屋製麺の中太平打ストレート麺で270gと量もうれしい。
チャーシューは盛る直前に炙って香ばしく油は少な目。
メンマは極太。
らーナビクーポンで味玉無料となる。
チャーしゅーつけめん1000円
場所：渋谷区恵比寿1-4-1