美豚聖蹟桜ヶ丘店(多摩市)

2007年3月17日(土)
久々にケッタでお出かけ。
どこに行こうかウロウロしながら浅川を下り聖蹟桜ヶ丘の「美豚」へ入る。
去年福生の店に入った時は普通のつけめんを食べたので
魚出汁入りのつけめんにしてみる。
つけ汁は濃厚豚骨にさば、かつお、昆布等を
溶けるまでじっくり煮込んだ魚出汁をブレンド。
粘土が高く若干甘めだが魚介と豚骨の割合がワシ好み。
アツアツなのもよい。
麺は太麺で国内産小麦粉を使用した熟成多加水麺でかなりモチモチしとる。
つけ汁の中にメンマと味玉、
別皿に黒豚チャーシューと油ネギ。
ランチは味玉か中盛250g、大盛340gが無料。
煮魚出汁つけめん全部のせ1200円
場所多摩市関戸2-39-1