2015年2月21 日(土)
本日は立川「鏡花」で台湾まぜそば。
今月のおやっさんの気まぐれをようやく食べることが出来ました。
見た目の特徴として、長ネギ、ニラは細かく刻んでいませぬ。
まず卵黄を退避してまぜまぜ。
麺はもちっとした太麺。
タレは少ないですが辛さは山椒で麻が際立ち痺れます。
半分食べて卵黄と酢を投入し追い飯を投入し美味しく頂きました。
最後はデザート。
前回のおやっさんの気まぐれで食べたラーメン刺しに黒蜜きな粉かかかってしっかりデザートとなってます！
おいしゅうございました。
台湾まぜそば鏡花風追い飯・デザート付900円
場所:立川市柴崎町2-12-20
