2015年5月6日(水)
本日ようやく北朝霞「幻六」に初潜入を果たせますた。
水曜定休だけど祝日なので明日代休で営業していてよかった。
店に着いた時には3人待ちだったのが、
あっという間に後ろに10人続きました。
10分ほどで店内へ入り券売機一番左上の幻六醤油そばと
味玉、焼豚、ワンタンマシの特製をポチッとな。
限定15食のえびも気になる所ですが初志貫徹。
店内は7席で一度に作れる杯数が限られているようで更に10分待ち着丼タイムと相成りました。
スープは動物系に魚介節・昆布等の和風ダシと蛤を併せた醤油味で
旨味と甘味がありまろやか。
麺は中太自家製麺でやや縮れております。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ、三つ葉、ワンタン、味玉。
チャーシューは榛名の淡雪豚を使用しており赤身の舌触りがよくマイウー。
ワンタンもプリつとして肉々しく美味いです。
卓上には珍しい刻みワサビが置いてあり途中から投入すると味が引き締まります。
勿論完飲完食。
駅から近いのでま途中下車してまた来よう。
幻六醤油そば700円、特製250円
場所:朝霞市東弁財1-3-10
