2016年7月3日(日)
八王子・万町「もつけ」に開店時間に行くと6番手、
ギリファーストロットでつけ麺を頂きました。
今日で4回目の潜入ですがつけ麺は初です。
着席後数分で着丼、つけ麺もとても美しいです。
麺は中細のストレート麺で小麦の香りよく美味いです。
つけ汁はらーめんと同じ醤油味ですが、
動物系が強く魚介が押さえられております。
中にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
麺の上のトッピングは二種類のチャーシュー、
半味玉、青菜、ワンタンの皮と豪華。
このワンタンの皮の食感が最高です。
最後スープ割を頼むとネギが追加、
お出汁は魚介が強くなり激ウマで
あっという間に完飲完食。
今日も二杯食べようと思ったけど
この一杯で満足して止めました。
ごちそさんでした！
つけ麺850円
場所:八王子市万町34-1
