2016年7月29日(金)
残業後堀之内のドンキー内にある「社井田」で晩飯。
前回来たときは「ゆなみ屋」の支店でしたが独立されたとの事。
店名は宇宙刑事シリーズのシャイダーから来てると思われます。
券売機でチャーシューメンとキャベツ、ほうれん草を購入し3人待ちに接続。
店外店内で20分ほど待ち着丼です。
スープは醤油味の豚骨、鶏ガラベースで貝も使用しているとの事。
こってりしてますがクドく無いです。
麺は太ストレートの自家製麺で歯応えがよくスープに合ってます。
デフォのトッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、キャベツ、ノリ。
厚切りの肉々しいチャーシューがマイウーでこりゃヤバいうまさ。
ツレの食べたえび辛つけ麺。
辛味のあるえび油を後から麺に混ぜて頂くと刺激的でウマイ。
レモン汁でサッパリさも出せます。
全体的に丁寧に作られているらーめんで好感が持てます。
次回は油そば食べたい。
ごちそさんでした！
チャーシューメン900円、キャベツ50円、ほうれん草50円
えび辛つけめん中800円
場所:八王子市松木34-11 ドン・キホーテ京王堀之内店
