白河手打ラーメンかづ枝(西白河郡西郷村)

2022年11月2日(水)

打合せが長引き予定していた新幹線に乗れず一時間一本勝負でルービー。

アテは餃子、冷奴、さつまあげ。

餃子が小さくなっていた。

呑んだあとの〆らーは20年以上食べとるからしタンメン。

スープは基本あっさりだけど独特の焦がし大蒜の風味も加わりウマイ😋

ヤサイと手打ち麺がタップリなのは相変わらず。

今日は初めてバターを追加発注したが円やかになって良い。

お酢も必須。

旨かった♥️

からしタンメン¥900、バター¥100

場所:西白河郡西郷村道南西89

#かづ枝

#らーめん

#西郷村

麺屋雅宗(白河市)

2022年11月2日(水)

営業さんと合流して2軒目は「雅宗」へ初潜入。

人気店で後続5人で売切れで既にご飯が無くなっていた。

ごま、味噌味もあるけど頂いたのは醤油のチャーシューワンタンメン。

スープ自体はあっさりだけど鶏油が効いて濃厚さもある程よい醤油味。

麺が他店より細い手打ちちぢれ麺で面白い。

ワンタンはフワフワで具有。

燻香チャーシュー、ナルト、ほうれん草、ノリと一見標準的TPだが

穂先メンマ、バラチャーもあり個性が光る。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

チャーシューワンタンメン¥1180

場所:白河市結城63

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#白河市

#雅宗

ラーメンみなみ(白河市)

2022年11月2日(水)

新白河出張で行きたかった店が二軒臨時休業。

一軒はTwitterで知っていたけど「た月の家」は現地で知った。

久々に食べたかったんすけどね。

リカバリーは近くの「みなみ」。

久しぶりで覚えてないが記録では2005年の4月に来たらしい。

頂いたのはチャーシューメン。

あっさり油少な目の醤油スープに自家製ではない中太の縮れ麺でツルモチです。

平ザルで手際よく茹でてました。

麺の箱には「麺七」と書いてあり白河の製麺所。

チャーシューは醤油味が全体に染み込んでいる。

他ネギ、メンマ、ほうれん草。お決まりの酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

チャーシューメン¥840

場所:白河市和尚壇山4-21

#らーめん

#みなみ

#白河市