渋皮栗の抹茶ロール・・・♪

今年はたくさんの渋皮煮の栗を作りました。保存用に瓶詰めにもしました。

今はまだ栗がありますが、もう暫く栗を堪能したいので、その為の準備です。

今日はマスターにおねだりして、抹茶のロール生地を焼いて貰いました。

最近マスターはロールにはまっているので、とても上手に生地を焼いてくれます。

「何を入れるつもり・・・？」と尋ねられたので、「もちろん、渋皮栗！」と元気よく♪

巻き巻きしてくれた抹茶ロールに私がデコレーションを担当しました。

じゃーん。渋皮栗の抹茶ロールです。

いかがでしょう・・・♪

ロールの中にはたっぷりのクリームに包まれた渋皮栗。

そして、渋皮栗を裏ごしして、マロンクリームを作って、モンブラン風に乗せてみました。

なかなか素敵でしょう♪

お味の方も美味しいのです。

抹茶と栗は昔から仲良しですから・・・。

秋の香りのするロールが出来上がりました。