水戸南町のスクランブル交差点からほど近い立地。
常陸牛の鉄板焼きが頂ける「しらかわ」さん。
ランチの訪問は未経験の為、その空気感は分かりませんが、
夜は完全に大人の雰囲気に包まれ、色気を感じる空間。
この日の客層も、私より年齢が上の方達が多かったですね。
お願いしたのは山吹（3500円）のコース。
先付の海老しんじょうからスタートです。
季節の野菜を焼き上げるシェフの手捌きを観賞しながら、
サラダを頂きます。オープンキッチンもそうだけど、この種の
スタイル、ライブ感は、一種のエンターテイメントですよね。
油をまとった野菜達は、焼き色も美しく
仕事が丁寧なので、焼き加減もハズさないですね。
全てが淡々と、そしてテンポよく。
サービスも抜けが無くて心地イイです。
常陸牛はレアで。火の入れ方は、言うまでもなく抜群でした。
おススメされた塩とワサビは、肉の素質をダイレクトに味わえて
良かったですね。おろしポン酢も醤油ダレも捨てがたいし・・・
って、結局はどれで頂いても美味しかったっすね。
締めはヨーグルトのゼリー、マンゴーソース。
デザートまで美味しいと、食事全体の印象と余韻が
格段にアップしますね。
非日常空間での食事は明日への活力。
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TEPPAN STYLE しらかわ
茨城県水戸市南町2-3-32 西洋倶楽部ビル2F
029-232-1773