旧笠間市役所跡地すぐ近くの「常陸秋そば」を扱うお店。
暑い時期に"ツルツル"とやりたくなっても蕎麦アレルギーの
私の場合、それはうどんと決まっています。
向かい合わせとボックス型のテーブル席に、
奥には小上りもありました。
生ゆば野菜の天ざるうどん 1020Yen
お新香が付いて、薬味には刻みネギとわさび。
天ダネは主役の生ゆばに、ピーマン、茄子、笠間産の舞茸。
大根おろしを落として天つゆで頂きます。
キンと締めたうどんのツルりとしたのど越しに体が喜びます♪
カツオだし香る濃い目のつゆは大変好み。
国産大豆100％の生ゆばは、大豆の香りが驚くほど強く、
口の中でとろけます。サクッとした衣とのコントラストも素晴らしい。
肉厚でジューシーな舞茸も忘れがたい美味しさでありました。
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そば処 やなか
茨城県笠間市石井732-4
0296-72-6714
駐車場、店舗前にあり